Оборудование для столовой: выбор посудомоечной машины

Эффективно справляться с объёмами посуды, экономить воду и электроэнергию без потерь в чистоте и гигиеничности можно при использовании грамотно подобранной посудомоечной машины. Такое оборудование для столовой стоит недешево, что в разы повышает ответственность при покупке профильной техники. Прежде чем приступить к поиску подходящей модели, необходимо учесть габариты помещения, наличие и особенности расположения коммуникаций, вероятный уровень загруженности и реальные финансовые возможности.

Критерии выбора

Требования СЭС определяют необходимость наличия на кухне заведения общепита как минимум одной моечной ванны (хотя бы двухсекционной). Подыскивая для столовой модель посудомоечной машины, необходимо учитывать такие параметры:

  • Производительность (пропускная способность). Эта характеристика содержит информацию об интенсивности и количестве посуды (тарелок, бокалов), которую можно вымыть за смену или час.
  • Габариты помещения (каждая серия посудомоечных машин имеет свои конфигурацию и размер).
  • Режим работы (количество часов эксплуатации за сутки).
  • Тип оборудования (на рынке представлены фронтальная, купольная, туннельная модель).

Когда необходимы малогабаритные посудомойки (для баров, кафе, ресторанов), подходящий вариант выбирают из фронтальных моделей. Если в заведении до сотни посадочных мест, то предпочтение отдают купольным вариантам, способным обслуживать подносы, большие блюда, котлы. Туннельные (конвейерные) машины используются для мытья посуды в крупных столовых и фабриках-кухнях. Такие модели оснащаются транспортёром для подачи и автоматическими режимами работы. Эти особенности вариантов исполнения техники важно учитывать при поиске нужного оборудования для столовой.

Рейтинг: 
Средняя: 5 (1 оценка)

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Часто сталкиваемся с просьбой разместить инструкцию к тому или иному препарату. Те, которые у нас есть мы размещаем для свободного доступа. Администрация ресурса и посетители будут благодарны за помощь в нахождении информации по использованию средств борьбы с насекомыми и защиты растений. Присылайте инструкции на адрес drboglav@drboglav.ru и мы опубликуем их. Можно набрать в виде текстового файла или просто сфотографировать её.

Есть практические результаты по использованию или желаете поделиться опытом - пишите, мы опубликуем бесплатно.


Комментируйте из ВКонтакта
Делитесь информацией, оставляйте у себя на страницах закладки

На главную вернуться.